სპეციალისტთა რჩევები:
font-large font-small
სპეციალისტთა რჩევები:
"არ შეიძლება მცენარეულ ცხიმზე დამზადებულ პროდუქტს რძის პროდუქტი ერქვას"
"რამდენიმე დღის წინ ერთ-ერთ მაღაზიაში ბავშვისათვის რძე შევიძინე. შინ რომ მივიტანე და ავადუღე, რძე აიჭრა და მისი გადაქცევა მომიხდა. რასაკვირველია, მაღაზიის გამყიდველს ეს მოვუყევი, საყვედურიც ვუთხარი და თანხის უკან დაბრუნებაც მოვთხოვე, მან კი, აქეთ შემომიტია და შეურაცხყოფა მომაყენა: რა ვიცი, იქნებ ტყუილს ამბობ და ჩემთვის ფულის დაცინცვლა გინდაო... (?!) - ერთი სიტყვით, ძალიან უხერხულ მდგომარეობაში აღმოვჩნდი!

მსგავსი შემთხვევა, რომლის შესახებაც ჩემმა ნაცნობმა მიამბო, ალბათ ნებისმიერ ჩვენგანს გადახდენია. ჩვენს სავაჭრო ქსელში გასაყიდად გამოტანილი პროდუქციის საეჭვო ხარისხზე არაერთგზის თქმულა და დაწერილა, გამონაკლისს არც რძის პროდუქტები წარმოადგენს. უფრო მეტიც - რამდენიმე თვის წინ "სტრატეგიული კვლევებისა და განვითარების ცენტრმა" მორიგი კვლევა ჩაატარა და შემაშფოთებელი შედეგები გამოაქვეყნა: რძის პროდუქტების 15 სახეობიდან 10 ფალსიფიცირებული აღმოჩნდა. ახლახან ორგანიზაციამ სხვადასხვა კომპანიის მიერ გამოშვებული რამდენიმე სახეობის რძე შეისწავლა და კვლავ უარყოფითი დასკვნა გამოიტანა.

ლია თოდუა, "ცენტრის" პროგრამების ხელმძღვანელი:

- მოქალაქეებმა ბევრჯერ მოგვმართეს თხოვნით, რომ ქართული ფირმების მიერ გამოშვებული რძე შეგვემოწმებინა. სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში მოქმედი ლაბორატორიების შესაძლებლობები ძალზე მწირია, ამიტომ, ამ თხოვნის დაკმაყოფილება კარგა ხანს ვერ შევძელით. ცოტა ხნის წინ ერთ-ერთი ლაბორატორია დაგვთანხმდა, რომ რძის ცხიმის შემადგენლობა შეემოწმებინა და ჩვენც დავიწყეთ ამ მახასიათებლის კვლევა: შევიძინეთ სხვადასხვა ფირმის მიერ წარმოებული რამდენიმე სახეობის რძე, მაგრამ ზოგიერთი მათგანის ეტიკეტიდან გავარკვიეთ, რომ ეს პროდუქტები მცენარეულ ცხიმს შეიცავდა, ასეთი პროდუქტი კი ნამდვილი რძე არ არის. საერთაშორისო სტანდარტის მიხედვით, ნამდვილ რძეში რძის ცხიმის შემადგენლობა 100% უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის რძე არ არის. სამწუხაროდ, საქართველოს მოქმედი კანონმდებლობა არ კრძალავს ისეთი პროდუქტის "რძის" სახელით გაყიდვას, რომელშიც რძის ცხიმი მხოლოდ რამდენიმე პროცენტია, დანარჩენი კი - გაურკვეველი წარმოშობის ნივთიერებაა. სავარაუდოდ, ეს ფირმები რძეს ამზადებენ იაფფასიანი რძის ფხვნილისაგან, რომელსაც გაურკვეველი წარმოშობის ცხიმებს უმატებენ. ამის გამო მწარმოებელს ე.წ. რძის გამოშვება შედარებით იაფი უჯდება, მყიდველი კი - ზარალდება. სხვათა შორის, რძის პროდუქტზეც იგივე უნდა ვთქვა: სამიოდე თვის წინ შევამოწმეთ რამდენიმე კომპანიის მიერ წარმოებული რძის პროდუქცია - ხაჭო, მაწონი და არაჟანი. პირველ რიგში, მათი ეტიკეტები შემოწმდა. თხუთმეტი სახეობიდან ათის ეტიკეტს ეწერა, რომ მცენარეულ ცხიმს შეიცავდა, შესაბამისად, მათ ლაბორატორიულ შემოწმებას აზრი არ ჰქონდა - ეს არ გახლდათ ნამდვილი რძის პროდუქტი, ამიტომ, მხოლოდ დანარჩენი ხუთი შევამოწმეთ და მხოლოდ ეს ხუთი იყო ნამდვილი რძის პროდუქტი.

GzaPressუარყოფითად მოქმედებს თუ არა მცენარეულ ცხიმებზე დამზადებული "რძე" ჩვენს ჯანმრთელობაზე? - რასაკვირველია. იაფფასიანი ცხიმები, რომლებიც ასეთ "რძეშია" გამოყენებული, ნამდვილად არ არის სასარგებლო, რადგან შესაძლოა, მათში მაღალი იყოს ე.წ. ტრანსცხიმების რაოდენობა, რომლებიც ძალზე საზიანოა. არსებობს ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მიერ მიღებული რეკომენდაცია, რომ ხელოვნურად წარმოქმნილი ტრანსცხიმები მთლიანად უნდა ამოვიღოთ მოხმარებიდან.

ამავე მოსაზრებას გამოთქვამს სურსათის ექსპერტი, პროფესორი ეთერ სარჯველაძეც:

- რძისა და მისგან წარმოებული პროდუქტების ფალსიფიკაცია დაუშვებელია, რადგან ის ბავშვების მთავარი საკვებია. საერთაშორისო ნორმის მიხედვით, დაუშვებელია რძის პროდუქტის სახელით ისეთი სასურსათო პროდუქციის რეალიზაცია, რომელიც ნამდვილი რძის ცხიმისაგან არ არის დამზადებული. ეს ეხება როგორც რძეს, ასევე კარაქს, ნაღებს, ხაჭოს, არაჟანს და ა.შ. არაჟანი რძის ცხიმისგან მიღებული პროდუქტია, ჩვენ კი რას ვყიდულობთ? - "არაჟანი" აწერია, მაგრამ მცენარეულ ცხიმზეა დამზადებული. კარაქი არ შეიძლება ეწოდოს პროდუქტს, რომლის ეტიკეტს ერთდროულად აწერია "კარაქიც" და "სპრედიც" - ეს ორი, ერთმანეთთან შეუთავსებელი ცნებაა. სპრედი არის ნარევი, ხოლო კარაქი - რძის ცხიმისაგან მიღებული პროდუქტი. ფალსიფიცირებული რძის პროდუქტის გარჩევა ჩვეულებრივისგან შეუიარაღებელი თვალით შეუძლებელია. სპეციალისტებსაც კი უჭირთ, ეჭვი შეიტანონ რძის პროდუქტების ხარისხში გემოს, სუნის ან ვიზუალური მხარის მიხედვით. როდესაც ეს პროდუქტები არ არის დამზადებული რძის ცხიმზე, შედარებით დაბალ ფასში უნდა იყიდებოდეს. ჩვენთან კი ეს წესი ყოველ ფეხის ნაბიჯზე ირღვევა, შესაბამისად, ირღვევა მომხმარებლის უფლებებიც. არაჟანს, ხაჭოს ან მაწონს, რომელსაც შერეული აქვს ათასგვარი შემავსებელი ან სხვა ქიმიური ნივთიერება, არ შეიძლება, რძის პროდუქტი ეწოდოს. ადამიანმა მარგარინი თვეში ერთხელ რომ მიიღოს, არაფერი დაუშავდება, მაგრამ კარაქის მაგივრად ყოველდღიურად მისი მიღება დაუშვებელია.

- ქალბატონო ეთერ, რის მიხედვით განისაზღვრება რძის ნატურალობა და ხარისხი?

- რძის ნატურალობას განსაზღვრავს ყველა ძირითადი ნივთიერება, რომლის გარეშეც ის თავის ფუნქციას ვერ შეასრულებს. მცენარეულ ცხიმზე დამზადებული "რძეს" კი არ შეიძლება რძე ვუწოდოთ - ეს არის გაურკვეველი წარმოშობის ფალსიფიცირებული ნივთიერება. საგანგაშო ფაქტია, როდესაც რძეში მხოლოდ 5,6 ან 10%-ია რძის ცხიმი, დანარჩენი კი - არავინ იცის - რა. საერთოდ, მწარმოებელმა ფირმამEპროდუქტის შემადგენლობა ეტიკეტზე ზედმიწევნით უნდა მიუთითოს, რადგან არსებობს ორგვარი ფალსიფიკაცია - ტერმინის ფალსიფიკაცია არანაკლებ საზიანოა პროდუქტის ფალსიფიკაციაზე. ტერმინის ფალსიფიკაციას ადგილი აქვს მაშინ, როდესაც სპრედს აწერია "კარაქი" და მომხმარებელს ის ნამდვილი კარაქი ჰგონია. წარმოებიდან მომხმარებლამდე ნებისმიერმა საკვებმა პროდუქტმა უნდა გაიაროს ყველა რგოლი, რომელიც აუცილებელია. შესაძლოა, პროდუქტი თავიდან ხარისხიანი იყოს, მაგრამ არ შეინახონ შესაფერის გარემოში და მან მომხმარებლის მოწამვლა გამოიწვიოს. სამწუხაროდ, ძალიან ბევრი რამ იძლევა იმის თქმის საფუძველს, რომ ჩვენში ამ სფეროში ყველაფერი რიგზე არ არის. ამიტომაც გვსურს, რომ ქვეყანაში რძის პროდუქტების კონტროლი გამკაცრდეს.

სპეციალისტები გვირჩევენ: როდესაც რძეს, კარაქს, არაჟანს, ან ნებისმიერი სხვა დასახელების რძის პროდუქტს ყიდულობთ, გულდასმით უნდა წაიკითხოთ, რა აწერია მას ეტიკეტზე, გაეცნოთ მის შემადგენლობას. ასევე გულდასმით უნდა დააკვირდეთ შენახვის ვადასა და იმას, თუ რა პირობებში ინახავენ ამ პროდუქციას. თუ რძე ან რძის პროდუქტი ამჟავებული და უხარისხო აღმოჩნდება, სრული უფლება გაქვთ, მაღაზიას უკან დაუბრუნოთ და დახარჯული თანხის ანაზღაურება მოსთხოვოთ - ეს უფლება კანონით გაქვთ მონიჭებული! ეცადეთ, რძის პროდუქტები მაცივარში შეინახოთ, რადგან მათი დაბალ ტემპერატურაზე გაჩერება აუცილებელია.
ხათუნა ჩიგოგიძე
ბეჭდვაელფოსტა
კომენტარები (0)
კომენტარი არ გაკეთებულა
ამ კატეგორიის სხვა სიახლეები
დედაქალაქის მერი კახა კალაძე და მისი უმშვენიერესი მეუღლე, ანუკი არეშიძე მეოთხე ბავშვის მოლოდინში არიან.
მართალია პრინც ჰარისა და მეგან მარკლის ქორწილი უკვე გაიმართა, თუმცა არ წყდება საზოგადოების ინტერესი სამეფო ოჯახისა და "ახალგამომცხვარი" ცოლ-ქმრის მიმართ.
"რთული ცხოვრება მქონდა, 14 წლიდან ვმუშაობდი სოფელში - ვინმეს ხილი ჰქონდა მოსაკრეფი თუ შეშა ჰქონდა დასატვირთი, მივდიოდი"
ნანუკა ჟორჟოლიანი ბოლო პერიოდში შესაშურ ფორმაში ჩადგა. ტელეწამყვანი სხვადასხვა პერიოდში დიეტებით ებრძოდა ჭარბ წონას, თუმცა ზედმეტი კილოგრამების დაკლებასთან ერთად, მიღებული შედეგის შენარჩუნება არანაკლებ მნიშვნელოვანია.
ოჯახშექმნილი ქალები ხშირად აღნიშნავენ, რომ წლების შემდეგ მეუღლეების მხრიდან ვერ გრძნობენ ისეთ ყურადღებასა და მზრუნველობას, როგორც ეს ხდებოდა თუნდაც შეყვარებულობის პერიოდში. იმის გასარკვევად, თუ როგორ ანებივრებენ ქართველი მამაკაცები ცოლებს, სოციალურ ქსელში პატარა გამოკითხვა ჩავატარეთ.
მსახიობმა თამუნა აბშილავამ "ჩემი ცოლის დაქალებში" მაჭანკლის პერსონაჟით მაყურებლის ყურადღება და დიდი მოწონება დაიმსახურა.
მერაბი ყოფილი მძღოლია. მამამისიც მძღოლი იყო და ბაბუამისიც, ამიტომ როცა სკოლის დამთავრებისთანავე საქალაქთაშორისო ავტობუსზე მოინდომა მუშაობა, არავის გაჰკვირვებია.
ბა­ტო­ნი ნუგ­ზა­რი წლე­ბის გან­მავ­ლო­ბა­ში მუ­შა­ობ­და შეფ-მზა­რე­უ­ლად და კარ­გად იცის ჩვე­ნი მო­სახ­ლე­ო­ბის გე­მოვ­ნე­ბა:
აღარ ვაპირებ "საიდუმლო სანტას" თავი გავაბითურებინო
კვირის სიახლეები
"ასე უჭირს ერს და ბერს, რომ 11-სულიანი ოჯახი ქუჩაში არ დავტოვოთ?!"
მამა ათანასეს დახმარება სჭირდება
2534 კომენტარი
სპორტსმენი იატაკქვეშეთიდან
ხელოვნების რანგამდე აყვანილი სპორტის სახეობა, რომელიც ცხოვრების წესს გიცვლის
2656 კომენტარი
"ქალს სათქმელს ეტყვი, კაცს კი უნდა გაულაწუნო"
რით დაიმსახურა ორმა მამაკაცმა ასმათ ტყაბლაძისგან სილის გაწნა
7 კომენტარი
"ფრაზა "შენ უფრო ჩაცმული ხარ", ჩვენს სახლში ხშირად ისმის"
ნინო მუმლაძის თავს გადახდენილი მხიარული ამბები
5 კომენტარი
"გაუნათლებელი ადამიანი ყველა დროში საცოდავად გამოიყურება"
ია სუხიტაშვილი შვილებსა და საკუთარ თვისებებზე
3 კომენტარი
"ზოგჯერ ჯიბეში სამგზავრო ფულიც არ მქონია"
რა ბიზნესი წამოიწყო ნინი ონიანმა
2 კომენტარი
სახსრებში მამტვრევს. ალბათ ბედნიერების ნიშანია.
LIFE
ფერწერაში ამღერებული ქართული ქორეოგრაფია, ფრესკები, ჩუქურთმა
ქალი, რომელმაც მსოფლიოს თანამედროვე ქართული ფერწერის სიძლიერე გააცნო
2198 კომენტარი
ტრამვაის ქვეშ მოყოლილი გოგონას ამბავი
"მართლა ძალიან საშინელი სანახავი ვიყავი და ხალხმა უკან დაიხია"
2448 კომენტარი
"პირველი გასროლისას ადრენალინის უდიდეს მოზღვავებას გრძნობ"
ტანკი "წიქარა" და ტანკისტების "ნათლობა"
1218 კომენტარი
"იმ მოტივით, რომ "რაღაც იქნება", საქართველოდან არ წამოხვიდეთ"
ავსტრიაში მცხოვრები წარმატებული ქართველი და მისი რობოტები
1207 კომენტარი